『インドのピックル』青マンゴー＆柚子セット【送料別】

【『インドのピックル』青マンゴー＆柚子セット】

ピックルとは、スパイスと油と塩を使って保存性を高めたインド定番のお漬物・つけあわせで、アチャールと呼ばれることもあります。

身近な食べ物で言えば、ごはんが進む梅干、しば漬け、ザーサイ、はたまた塩レモン、柚子こしょう、ふき味噌、食べるラー油、生七味のような存在。

酸っぱい青マンゴー、レモンやライム、しょうがや青唐辛子の他に、野菜、魚や肉でも作ります。
1週間程度で食べきるものから梅干程度のしょっぱさのものまで幅広く、塩分濃度の高いものはインドでも常温で何年も保存し、熟成して味がなじんでいく過程を楽しむことができます。

ammikkalの商品「インドのピックル」は、浜松市や静岡市で採れる新鮮な柑橘類、野菜や果物、宮古島の青マンゴーなどを原料とし、全て手作りで製造しています。

【内容】
『インドのピックル』2種
　－青マンゴー
　－柚子
　
【内容詳細】
◆インドのピックル(青マンゴー)　辛さ●●●●●
インドの家庭では大瓶に漬けてある定番の青マンゴー。マンゴー特有の酸味があります。岩塩とスパイス、油というシンプルな素材であっさりと仕上げました。辛いので量を加減してお召し上がりください。

〔原材料名〕青マンゴー(沖縄県産)、ひまわり油、 岩塩、香辛料〔内容量〕100g
〔賞味期限〕2026.2.27

◆インドのピックル(柚子)　辛さ●●●●●
日本の冬を感じさせる特有の香りと、赤唐辛子の辛味、にんにくの香りがミックスして、食欲をそそられます。

〔原材料名〕ゆず(浜松市産)、ひまわり油、岩塩、レッドチリパウダー、生姜、にんにく、香辛料
〔内容量〕100g
〔賞味期限〕2025.9.13

＼おすすめの召し上がり方／
カレーの付け合わせはもちろん、普段の料理にチョイ足しするのもオススメです。

青マンゴ：ヨーグルトご飯に添えるのがインドの定番。
柚子：焼き鳥や焼き肉に少し添えて

【保存方法】
常温保管（開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上りください）
＊保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。

●発送について
✅発送まで2～3週間程いただきます。お急ぎの方はご注意ください。
✅冷凍商品と常温商品を同時にご購入いただいた場合、冷凍便に同梱となります。